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| 主要用途 | 食品添加劑 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 87-72-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖，是一種戊醛糖。自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其它單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。
L-阿拉伯糖是一種常用的食品添加劑，又稱果膠糖、L-阿糖、L-阿戊糖，常溫下外觀為正交棱柱晶體;熔點159.5℃;密度α—D204 1.585，β-D4201.625;旋光度[α]D20+105°(C=3，在水中);十分易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醇?？捎赡炼箻淠z(mesprite gum)局部水解而得到。或者用4%的乙酸在100℃下處理粉碎的玉米穗軸2小時，分離、水洗，再在100℃下用1%H2SO4處理穗軸，濃縮水解產物，分離，在真空下用木炭處理，通過離子交換脫去礦物質，即得出5～5.5%的L-阿拉伯糖。
