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| 主要用途 | 食品添加劑 酸味調節劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 6915-15-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/包 |
| 有效物質含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O，主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配ph6.0的檸檬酸鹽緩沖液。
主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑
