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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20137028501461 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/箱 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素B1 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
維生素B1又稱(chēng)硫胺素（thiamine）或抗素，由真菌、微生物和植物合成，動(dòng)物和人類(lèi)則只能從食物中獲取。維生素B1主要存在于種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。硫胺素由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結(jié)合而成，在體內(nèi)參與糖代謝。維生素B1缺乏（thiamine deficiency，TD）流行于18~19世紀(jì)，當(dāng)時(shí)在中國(guó)、日本，尤其在東南亞一帶每年約有幾十萬(wàn)人死于維生素B1缺乏所致的。19世紀(jì)末，荷蘭醫(yī)生艾克曼（Christiaan Eijk-man）在荷屬東印度的中研究，并提出了的營(yíng)養(yǎng)學(xué)假說(shuō)。在以后的研究中，人們發(fā)現(xiàn)了的真正原因是營(yíng)養(yǎng)缺乏，糙米可以人類(lèi)的。
