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| 主要用途 | 食品添加劑 食用色素 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 2783-94-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 20kg/箱 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 主要著色成分 | 焦糖色素 |
| 有效物質含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 98％ |
| 是否進口 | 否 |
調研報告顯示，檸檬黃是一種人工合成的色素，屬于我國食品添加劑中允許應用的食用色素。檸檬黃市場調研報告指出，檸檬黃廣泛作為糕點、糖果、蜜餞等食品的染色劑，也允許用于藥品與化妝品標記著色。
食用檸檬黃的外觀為橙黃色粉末，微溶于酒精，不溶于其他有機溶劑。其學名為3-羧-5-羥（對磺苯）-4-（對磺苯基偶氮）鄰氮茂三鈉，英文名為Tartrazine。生產檸檬黃的主要原料為對氨基苯磺酸及酒石酸。進入人體后，絕大部分檸檬黃以原形排出體外，不在體內貯積。少量可經代謝后經尿排出，其代謝產物亦無毒性作用。
