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| 貨號 | 單雙甘油脂肪酸酯 |
| 生產許可證編號 | SC20137028501461 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 食品添加劑 乳化劑 |
| 包裝規格 | 25kg/包 |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
單、雙甘油硬脂酸酯是非離子型乳化劑，HLB值2.5-3.0。
白色或淡黃色固體粉末，無刺激性氣味。
易溶于油脂、酒精等有機溶劑。
能分散于熱水中，形成均勻的乳濁液。
《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760—2007）中批準為食品乳化劑，可在各類食品中按生產需要適量使用；并可在原味發酵乳（全脂、部分脫脂、脫脂），稀奶油，黃油和濃縮黃油，生濕、生干面制品，糖漿，香辛料，咖啡飲料類等產品中使用。
