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| 主要用途 | 食品添加劑 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20113118100048 |
| CAS | 54724-00-4 |
| 包裝規格 | 25kg/箱 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
亞麻(Linum ustitatissimum L.)又稱胡麻，是我國最古老的作物之一。亞麻籽是亞麻的種子，主要是由種皮、胚乳和子葉三部分組成，富含多種營養成分，如脂肪、蛋白質、亞麻籽膠、膳食纖維和木酚素等，具有調節機體脂質代謝、水平、改善及等作用[1-4]。亞麻籽餅(粕)是亞麻籽經過機械壓榨或溶劑浸提后的副產物，含有亞麻籽蛋白、亞麻籽膠、木酚素等功能性成分[5-6]。亞麻籽膠又稱富蘭克膠，由酸性多糖和中性多糖組成，以酸性多糖為主，酸性多糖由鼠李糖、巖藻糖、半乳糖醛酸組成，中性多糖主要由阿拉伯糖、木糖、半乳糖組成[7-8]。在食品工業中亞麻籽膠可以替代果膠、瓊脂、阿拉伯膠、海藻膠等用作增稠劑、粘合劑、穩定劑、乳化劑和發泡劑，被廣泛用于乳制品、肉制品、面制品、冰激凌和果凍制品中[9-14]。我國亞麻籽餅(粕)資源豐富
