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| 貨號 | 維晶纖維素 |
| 執行標準 | GB |
| 型號 | A200 |
| 名稱 | 抗結劑 |
| 規格 | 其他 |
| 目數 | 200目目 |
| 含量 | 99％ |
| 主要用途 | 食品添加劑 抗結劑 |
| 產商/產地 | 其他 |
| 生產許可證編號 | SC20137028501461 |
| CAS | 14808-60-7 |
| 包裝規格 | 25KG/包 |
| 是否進口 | 否 |
本品廣泛用在口服制劑和食品中，是相對無毒和無刺激性的物質。口服不吸收，幾乎無潛在毒性。大量使用可引起輕度，作為藥物制劑輔料無困難。
濫用含纖維素的制劑，如吸入或注射給藥，都會導致纖維素。[4]
本品為有吸濕性，穩定的物質。大批量貯存應在陰涼干燥的密閉容器內。
特別在高溫加工過程中能穩定泡沫和乳狀液；形成似油膏質構的凝膠；提高果膠和淀粉凝膠的耐熱性；提高黏附力；替代脂肪和油以及控制冰晶生長。微晶纖維素所以能穩定乳狀液與泡沫是由于微晶纖維素吸附在界面上并加固了界面膜，MCC是低脂冰淇淋和其他冷凍甜食產品的常用配料。
