天門冬氨酸鈣是氨基酸鈣中的一種，它是一種具有生物活性結(jié)構(gòu)的有機酸鈣。它化學結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，水溶性好，人體吸收率高，屬于現(xiàn)今鈣營養(yǎng)強化劑中一代的產(chǎn)品。目前比較的補鈣劑中，如"神鈣飲"，"鈣金"，"樂力"中都主要含有天門冬氨酸鈣的成分。所以，研究天門冬氨酸鈣的合成是非常有意義的。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在提供一種工藝簡單、可操作性強，適用于工業(yè)化生產(chǎn)以及產(chǎn)品質(zhì)量高的天門冬氨酸鈣的合成方法。
所述的天門冬氨酸鈣的合成方法，包括以下步驟：按質(zhì)量比為3:10將氫氧化鈣和天門冬氨酸混合后，加入10倍蒸餾水中攪拌加熱到65-85°C，并控制PH值在8-9之間反應20-30min，過濾將濾液濃縮、結(jié)晶、干燥、粉碎得粉末即為天門冬氨酸鈣。
優(yōu)選的，本發(fā)明所述的氫氧化鈣為食品級，在反應前進行預處理，預處理步驟如下：將氫氧化鈣溶于蒸餾水中，制成過飽和溶液，攪拌二十分鐘，靜置，直到上層溶液澄清，將清液傾倒除去，然后再加蒸餾水，如此重復三次，將沉淀放在低溫下真空干燥，放入劑瓶中備用。
更優(yōu)選的，本發(fā)明所述的天門冬氨酸為食品級，在反應前進行預處理，預處理步驟如下：將天門冬氨酸溶于蒸餾水中，制成過飽和溶液，然后在攪拌的情況下，加熱到沸騰，使之完全溶解，趁熱迅速用布氏漏斗抽濾，然后，再將濾液加熱，減壓濃縮，結(jié)晶，烘干，重結(jié)晶后制得的晶體，放入試劑瓶中備用。
為了保證合成食品級天門冬氨酸鈣的質(zhì)量，特別是為了去除原料中可能的重金屬離子及其它機械雜質(zhì)，故對氫氧化鈣(食品級）和對天門冬氨酸(食品級）進行了一定的預處理。
本發(fā)明所述的合成方法具有工藝簡單、可操作性強，適用于工業(yè)化生產(chǎn)以及產(chǎn)品質(zhì)量高等特點，經(jīng)測定，本方法制得的天門冬氨酸鈣純度為99.2%，各項指標均符合天氨冬氨酸鈣食品級標準。
