可得然膠增稠劑無色無味改善產品品質增稠劑 工廠供應量大優惠
- 起訂量 (公斤)價格
-
1-500￥150 /公斤
-
500-1000￥142 /公斤
-
≥1000￥140 /公斤
- 發布日期： 2023-07-25
- 更新日期： 2023-07-25
產品詳請
| 主要用途 |
食品添加劑 增稠劑
|
| 執行標準 |
GB
|
| 生產許可證編號 |
SC20137148200057
|
| CAS |
54724-00-4
|
| 包裝規格 |
25kg/包
|
| 級別 |
食品級
|
| 有效物質含量 |
99％
|
| 是否進口 |
否
|
可得然膠（Curd lan），又稱熱凝膠，凝結多糖，是由微生物產生的，以β-1,3-糖苷鍵構成的水不溶性葡聚糖， 是一類將其懸濁液加熱后既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱。中國于2006年5月批準了可得然膠作為食品添加劑，可用于生干面制品、生濕面制品、方面制品、豆腐類制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌腸類食品中在食品行業應用
凝膠多糖由于其良好的加工適應性如保水性、耐冷凍性、耐熱性、粘結性和成膜性等功能而被廣泛地應用于食品工業各個領域。各種適用于不同食品的特殊制劑已得到開發應用 。凝膠多糖既可以作為食品添加劑又可作為食品主成分應用到食品中。
