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| 主要用途 | 食品添加劑 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 54724-00-4 |
| 包裝規格 | 25kg/包 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
穩定劑
由于可得然膠在高溫下仍可保持極好的形狀和性質，在少量使用的情況下就可提穩定性達到應用效果。在包括生干面制品，生濕面制品，方便面制品等面食添加后，產品具有良好的質構和外形，韌性和柔軟性都得以提高，具有較好的口感，面食品在加熱煮沸的過程中可增加彈力、嚼感，防止煮爛、薪糊、混湯等。
凝固劑
利用可得然膠成膠性和熱不可逆性，在豆腐類制品生產加工中，適量使用可增強耐熱、耐冷凍性，改良口感，改善成形性，將不同成分的含可得然膠的混合物放在容器中加熱，可以制作出多種具有美觀外形的凝膠制品。
增稠劑
可得然膠含熱凝膠的流體呈 假塑性，故可以作為增稠劑應用于色拉音等流體食品中，賦予產品奶油樣的口感，增加無脂食品的粘度，并可以極大地提高產品質量。根據可得然膠的凝膠特性，可添加在肉類食品中，如熟肉制品，西式火腿，肉灌腸類，按生產需要適量使用，可提高保水性、結實性，改善口感。
凝膠多糖由于其良好的加工適應性如保水性、耐冷凍性、耐熱性、粘結性和成膜性等功能而被廣泛地應用于食品工業各個領域。各種適用于不同食品的特殊制劑已得到開發應用 。凝膠多糖既可以作為食品添加劑又可作為食品主成分應用到食品中。
穩定劑、凝固劑、增稠劑
可得然膠作為 凝膠劑、結構改性劑、 增稠劑、 穩定劑等用于果凍、面條、漢堡、火腿、可食纖維膜、油炸食品、冷凍食品、低卡食品(食品)等的制作中?？傻萌荒z作為一種食品添加劑，它可以改善產品的持水性、粘彈性、穩定性，并有增稠作用。可得然膠既可以粉末形式加入也可以懸浮液形式添加，濃度在0.4%-6.0%之間任意選擇。
成膜劑
可得然膠具有良好的成膜特性，所制得的膜除可以直接食用，還有不易溶于水、被生物降解、不透氧等優點，因此可以制作方便食品中湯料的包裝袋，食用面膜等。
粘合劑
可得然膠可用作烹調加工食品中的 粘結劑，可改進口味，使冰淇淋提高保形性，有利于糕點冷藏時的保溫等。另外，在飼料工業中用其作為魚、禽等飼料的粘合劑，如養魚用的成型飼料呈顆粒狀，但飼料在水中被溶化將影響水質和飼料效率，添加熱凝膠后改善。
