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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20165010600072 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 20kg/包 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 葡萄糖酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
葡萄糖酸鈣，分子式為Ca(C6H11O7)2，該品為白色結晶性或顆粒性粉末，熔點201℃（分解），無臭，無味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙醇或乙醚等有機溶劑。水溶液顯中性（pH約6-7）。葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強化劑與營養劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。
做豆花，是向豆漿中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的，豆漿會變成半液半固態的豆花，有時也叫熱豆腐。
與雌激素同用。可增加鈣的吸收。與苯妥英鈉同用，產生不吸收的化合物，影響二者的吸收和利用，與四環素同時口服，影響四環素的吸收。
若給鎂時發生急性鎂，引起心搏驟停，應給注射葡萄糖酸鈣或氯化鈣對抗之。
