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| 香型 | 其他 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20137028501461 |
| CAS | 8007-04-3 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/包 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 粉末香精 |
植脂末又稱(chēng)奶精，是一類(lèi)微膠囊化的粉末油脂，[1]同時(shí)也是一種現(xiàn)代食品，植脂末有著一定的增味添香的，能夠提高食物的口感，同時(shí)也能夠穩(wěn)定食物當(dāng)中一些脂肪存在的狀態(tài)。但植脂末一定要嚴(yán)格控制攝入量，否則會(huì)加重一些的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。[2]
植脂末主要原料是精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等，速溶咖啡中加入植脂末，可以改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，使口感細(xì)膩。[3]
植脂末中含有反式脂肪酸，食用后很難被身體分解，也無(wú)法被代謝出去
