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| 主要用途 | 防腐劑 肉制品 飲料 烘焙食品 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20137148207585 |
| CAS | 7681-93-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
D-異抗壞血酸(erythorbicacid，EA)是維生素C(抗壞血酸，VC)的一種光學(xué)異構(gòu)體，與VC的化學(xué)性質(zhì)相似，具有強(qiáng)烈的還原作用。在生理效應(yīng)方面，盡管EA的抗作用僅為VC的1/20，但其具有的降壓、、、促進(jìn)肝臟糖原生成及色素排泄的作用與VC幾乎相同。EA及其鈉鹽——D-異抗壞血酸鈉(sodiumerythorbate，EN)的用途十分廣泛，歸納起來有：作為食品抗Chemicalbook氧化劑和肉制品的防腐助色劑；作為藥品、藥品或衛(wèi)生用品的輔助材料；作為化工原料的穩(wěn)定劑；作為除氧、抗蝕、除垢溶劑的重要組分；作為油田地層酸化處理的化學(xué)添加劑；作為電解、電鍍中的電解質(zhì)；用于金屬微粉的生產(chǎn)和貴重金屬的回收；用于一些高分子聚合物的制取；作為影像記錄材料的生產(chǎn)原料。此外，EN在紡織、建材、和日用化工等方面也有應(yīng)用。盡管EA(EN)的用途很廣，但其最主要的用途仍在食品加工方面。
